รายงานสรุปรายเดือน

BIGURI Omakase & Buffet

ที่อยู่: 52 ซอยเสือใหญ่อุทิศ(รัชดาภิเษก36 แยก11) แขวงจันทรเกษม เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900
โทร: 062-953-2761 | ทะเบียนพาณิชย์เลขที่: 1549900139970

สรุปยอดขายประจำเดือน

Monthly Report

รอบเดือน: 08/2026

จำนวนลูกค้าสมาชิก 6 คน	ยอดรวม A la carte 1,952.00 ฿ กำไรหลัง GP: 769.70 ฿	รายได้รวม 1,952.00 ฿	กำไรก่อนหัก GP 1,184.16 ฿ (1,952.00 - 767.84)
จำนวนลูกค้าไม่ใช่สมาชิก 0 คน	ยอดรวม Buffet 0.00 ฿ กำไรหลัง GP: 0.00 ฿	ต้นทุนทั้งหมด 767.84 ฿	กำไรหลังหัก GP 769.70 ฿ (39.4%)

🍽️ ยอดขายเมนู (จำนวนชิ้น)

37

↓ 90.3%

เดือนที่แล้ว: 383 ชิ้น

💰 ยอดขายรวม (บาท)

1,952

↓ 92.5%

เดือนที่แล้ว: 26,159 ฿

👥 สัดส่วนลูกค้า

สมาชิก: 6 คน

Guest: 0 คน

🍽️ เมนู A la carte21 รายการ

#1 ซูชิหน้าฮามาจิ (7 ชิ้น) 273.00 ฿

#2 โทบิโกะโรล (2 ชิ้น) 258.00 ฿

#3 ซาชิมิฮามาจิ (1 ชิ้น) 180.00 ฿

#4 ข้าวด้งปลาไหลอุนางิ (1 ชิ้น) 160.00 ฿

#5 ซาซิมิแซลมอน4ชิ้น (1 ชิ้น) 129.00 ฿

#6 ซูชิแซลมอนสด (4 ชิ้น) 120.00 ฿

#7 ชูโทโร่1แถม1 (1 ชิ้น) 119.00 ฿

#8 ซูชิหน้าเป๋าฮื้อจักรพรรดิ์ (3 ชิ้น) 117.00 ฿

#9 อากามิ1แถม1 (1 ชิ้น) 90.00 ฿

#10 ซูชิหน้าเอ็นกาวะ (2 ชิ้น) 78.00 ฿

#11 ไข่หวานย่าง (1 ชิ้น) 69.00 ฿

#12 ค่าจอดรถ (2 ชิ้น) 60.00 ฿

#13 ซูชิหน้ากุ้งจัมโบ้ (1 ชิ้น) 45.00 ฿

#14 ซูชิหน้ากุ้งผีเสื้อ (2 ชิ้น) 40.00 ฿

#15 ซุปแซลมอลราคาพิเศษ (1 ชิ้น) 39.00 ฿

#16 ซูชิหน้าคานิมิโสะ (1 ชิ้น) 35.00 ฿

#17 ซูชิหน้าปลาไหลอุนางิ (1 ชิ้น) 35.00 ฿

#18 ซูชิหน้ายำสาหร่าย (2 ชิ้น) 30.00 ฿

#19 ซูชิหน้าไข่หวานโทบิโกะ (1 ชิ้น) 30.00 ฿

#20 ซูชิแซลมอนเบิร์น (1 ชิ้น) 30.00 ฿

#21 น้ำทิพย์น้ำดื่ม550ml. (1 ชิ้น) 15.00 ฿

✅ ยอดรวม A la carte

1,952.00 ฿

🍱 เมนู Omakase Buffet0 ประเภท (0 คอร์ส)

ไม่มี Omakase/Buffet เดือนนี้

📦 รายละเอียดวัตถุดิบที่ใช้ไปเดือนนี้18 รายการ

#1 🥬 เบ็ดเตล็ด A la carte/Extra (35.00 g) 175.00 ฿

#2 🥬 ปลาฮามาจิ A la carte/Extra (132.00 g) 132.00 ฿

#3 🥬 แซลมอน A la carte/Extra (120.00 g) 106.80 ฿

#4 🥬 ข้าวญี่ปุ่น A la carte/Extra (370.00 g) 77.70 ฿

#5 🥬 โทบิโกะ A la carte/Extra (56.00 g) 52.08 ฿

#6 🥬 อูนางิ A la carte/Extra (92.00 g) 51.52 ฿

#7 🥬 เอ็นกาวะ A la carte/Extra (30.00 g) 37.20 ฿

#8 🥬 TORO CHUNK MEAT(ชูโทโร่) A la carte/Extra (25.00 g) 25.00 ฿

#9 🥬 เป่าฮื้อ A la carte/Extra (45.00 g) 22.50 ฿

#10 🥬 ไข่หวาน A la carte/Extra (115.00 g) 18.40 ฿

#11 🥬 กุ้งอาเจนมีหัว 2L A la carte/Extra (45.00 g) 16.43 ฿

#12 🥬 เศษแซลมอน A la carte/Extra (15.00 g) 13.35 ฿

#13 🥬 คานิมิโซะ A la carte/Extra (12.00 g) 12.00 ฿

#14 🥬 อากามิ A la carte/Extra (25.00 g) 10.50 ฿

#15 🥬 ปูอัด A la carte/Extra (52.00 g) 7.80 ฿

#16 🥬 น้ำทิพย์น้ำดื่ม550ml. A la carte/Extra (1.00 pcs) 4.00 ฿

#17 🥬 กุ้งผีเสื้อ A la carte/Extra (7.00 g) 3.16 ฿

#18 🥬 ยำสาหร่าย A la carte/Extra (24.00 g) 2.40 ฿

💰 ต้นทุนวัตถุดิบรวม

767.84 ฿

(คำนวณจากคิวรี่ต้นทุนวัตถุดิบจริงใน Transaction)

💵 กำไรขั้นต้น: 1,184.16 ฿ (60.7%)

💎 ยอดขายเมนูรวมทั้งหมด

1,952.00 ฿

A la carte: 1,952.00 ฿ + Omakase Buffet: 0.00 ฿

รวม 21 รายการที่คิดเงิน (A la carte: 21 | Omakase: 0 ประเภท, 0 คอร์ส)

← กลับ